大木うどん店 桶川市
埼玉のうどん＝武蔵野うどん
うどんといえば香川の讃岐を思いつく方も多いと思いますが埼玉もかなりうどん屋さんも消費も多い地域です。都内や関東近郊に住んでいらっしゃる方々でもご存じないと思いますが・・。埼玉に近い山梨もうどんを食べたりほうとうなどの小麦粉文化がありますよね。
交通の便が悪く昼営業のところばかり
埼玉のうどん屋さんは鉄道駅から離れている場所が多いので都心近くの車をもたない生活に慣れている方々にはちょっと行きづらい場所にあることが多いです。営業も昼の時間だけで3時ごろには閉まってしまうお店が多いです。
埼玉のうどん屋さんはいいお店が多いのですがその2点が残念な点でもあります。
お店について
大きな農家の家を改築したような感じの建物です、駐車場も10台以上は止めれたと思います。さらにお店の目の前にバス停があったと思いますが、本数があるとは思えませんのでやはり車移動ですよね。最寄の桶川駅からはかなり歩くと思いますので現実的ではありませんね。
写真はないですが、座敷が二箇所と大テーブルがあり、沢山のお客さんが一度に座れます。
山菜うどんの麺太をいただく
冷たいうどんはもりと山菜とのことでした、麺も太いものと細いものがあり私は何も考えずに太いほうを選びました。
うどんめちゃくちゃ太いです、パン生地のようです（笑）まさかこのようなものが来るとは思いませんでした。二郎系の各店のトッピングなどもですが本当にお店によって出すものに個性があるので何度か通って自分に合う食べ方を見つけるのが大切ですね。
中をみると芯までは茹で上がっておらず、すべて生の感じがします。お店の方に聞くと冷水でしめるためとかなんとか・・。芯を残して茹でるのだが冷やすことによって生の感じに戻るのかも知れません、まぁでもこういうものだと思っていただきました。気になる方は細いほうを注文されたほうがいいのかもしれません。
並盛りですが十分お腹いっぱいになりました、見た目からして腹持ちもよさそうです。ここのうどんは温かい汁で麺を食べるほうがいいのかもしれません、9月上旬の暑い時期に来店したので次回はまた涼しくなってから行きます。うどんについての記してありますが読みにくくて申し訳ないです。
大木うどん店
〒363-0027 埼玉県桶川市大字川田谷3366-1
営業時間 11時30分-14時
火曜日定休日
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