雨の渋谷でらーめん 526 こじろうを食べる

2019-11-232019-11-24

元ラーメン二郎　武蔵小杉店のご主人

その昔結構二郎店舗では老舗であった武蔵小杉店がこじろう武蔵小杉店になり、そのこじろうの本店が渋谷です。ちょっとわかりにくいですね。ネットの記載では元二郎武蔵小杉の店主が渋谷、武蔵小杉をご子息が運営されているようです。

渋谷駅を降りて恵比寿方面に玉川通りの歩道橋を越えてJRの線路沿いに歩いていけばあります。渋谷の南口から行けばもっと楽かもしれません。渋谷と代官山の近くにお店があって場所は結構いいですね。当日は13時くらいで先客二名だけと待たずに座れました。二郎系も沢山お店ができて待たずに座れるのは非常にいいことですね・・。

配達アリ・自宅でも食べれるインスパイア系

メニューは4種類

とりあえず、オーソドックスであろう正油を選びました。よく考えてみると醤油ですよね？次は油そば挑戦してみようかなー。

テーブルにはラー油にニンニクをつけたもの、ラー油に唐辛子をつけたもの、一味、胡椒が3種類と結構調味料は豊富です。

トッピングは着丼前

ラーメンを出す前に聞かれます。今回は食後に人に会う予定があり、ヤサイだけにしました。また、退院後の最初のラーメンなのでアブラマシは止めました。たぶんもう脂マシはしないでしょうね。キャベツの緑が少しアクセントになってます。

ニンニク
ヤサイ
アブラ
カラメ（未確認ですが可能でしょう）

他の方がニンニクとアブラをトッピングしていました。カラメに関しては聞いていないですがたぶん可能だと思います。醤油の味がきつくなると思うので私はいままで一度もカラメをしたことがありません。

待望の着丼

スープは醤油の味が少し強めの感じがします、脂っこくなくサラッとした印象です。脂のうまみのようなものはあまり感じません。麺はお店に製麺機があり手打ちされているのでしょうモチモチしてて大変いい感じです。そしてシンプルだけど色の薄い美味しいチャーシュー。おそらくだし汁などをあまり使用せずに塩にあわせて作られたのだと思いますが本来の肉の味を感じられてとっても良かったです。今回の訪問も美味しいラーメンをいただくことが出来ました。