麺処 MAZERU 秋葉原
ビルの中のテナント 外からわかりにくい
路面店ではなく、ビルのテナント形式のお店です。看板は出ているとはわかりにくいのは事実だと思います。ただ昭和通りの方面とはいえ秋葉原駅から近いのはいいですね。真向いには警察署もあります。お店が入っているビルの裏表の写真を掲載いたします。
混ぜ麺専門店 メニューは2つ
ここのお店は珍しくラーメンがメニューになく、混ぜ麺専門店です。あまり広くないお店なので設備の関係、水道代の問題などを邪推してしまいます。ま、おいしいので結果オーライです。
メニューは醤油と塩のみ、あとは麺の量とチャーシューの量だけです。私は醤油大のチャーシュー4枚を選びました。有料トッピングもないですね。
インスパイア系スープなし麺がご自宅で味わえる、売り切れは早いのでご理解ください。
無料トッピングと卓上
こういうお店ではどこでもあるのを期待してしまう無料トッピングはもちろんあります。聞かれるタイミングは食券を渡すタイミングです。私としてぜひチーズを試していただきたいと思います。理由は後述。
卓上には唐辛子と胡椒、醤油があります。ウォーターサーバーに爪楊枝とティッシュがありました。
そして着丼
もう何も言うことはないですね、まず私が強調したいのは4つのチャーシューすべてが柔らかいこと、これだけでテンションが上がります。奥のほうをほじって麺を食べたときは一瞬シイタケの味がしました。私が唯一食べれないものでこれ個人的にはちょっとマイナス。ひょっとしたらシイタケだしも使っているのかもしれませんね。麺はそこまで極太ではなく、脂を増していないのでそこまで脂ぎっておらず良い感じですね。
そして皆さんにぜひとも味わってもらいトッピングがチーズ、これがなんというか麺と絡み合った時に奏でられる調和が大変美味です。私はマカロニグラタンを思い出しました。まぁ小麦粉にチーズですから同じなんですけどね（笑）次は塩を頼んでまたチーズと麺の調和を楽しみたいです。
